GI-suppe

1 hvidløgsfed.
1 fennikel.
1 blomkålshoved.
3 dl piskefløde.
Salt.
Timian (gerne frisk).
Olie til stegning.

Del blomkålshovedet i mindre buketter og læg dem i en gryde. Hæld vand i til blomkålsstykkerne er dækket til. Kog op lad det koge til blomkålen er helt blød. Hæld vandet af, men gem det.

Del fenniklen i mindre stykker. Varm olien op i en gryde og kom et presset hvidløgsfed i. Pas på ikke at brænde hvidløget på, da det så får en bitter smag. Læg fenniklen på panden og steg på lav varme til fenniklen er blød.

Læg blomkålen ned i gryden med fennikel og hæld piskefløden i. Blend eller mix suppen til en flydende konsistens. Hæld blomkålsvandet i til suppen får den ønskede konsistens.

Salt og krydr med timian. Server mens suppen stadig er varm.

LCHF-suppe (low carb high fat)

Smør.
1 løg.
½ hvidløgsfed.
1½ spsk tomatpuré.
5 dl piskefløde.
3 dl fiskebouillon.
1 kuvert safran.
2 laksefileter.
10-20 færdigkogte og pillede rejer (antal afhængig af størrelsen).

Riv eller hak løget. Smelt smørret i en gryde og steg løgene heri. Pres hvidløget i lad det stege med. Kom tomatpureén i og rør rundt. Lad det stege i 1 minut. Hæld fløden og bouillonen i og kog op. Tilsæt saffranen. Lad suppen simre i ca. 15 minutter.

Rens fisken for skind og evt. ben. Del fileterne i mindre stykker og kom dem ned i suppen. Lad suppen koge i yderligere 5-10 minutter til fisken er gennemkogt, men pas på den ikke udkoger.

Tag gryden fra kogepladen og tilsæt rejerne. Dekorer med frisk timian eller dild.

Fedtfattig suppe

500 g hakkede tomater.
1 løg.
1 hvidløgsfed.
2 dl vand.
1 bouillonterning.
2 spsk soja.
2-3 spsk stærk salsa.
1½ tsk merian.
1½ tsk timian.
2 dl minimælk.
1 dåse majs.
Lidt olie til stegning.

Skræl og skær løgene i skiver. Varm olien op i en gryde og steg løgene heri. Kom det pressede hvidløgsfed i og lad det stege med i yderligere nogle minutter.

Hæld de hakkede tomater og vandet i. Kom bouillonterningen i og kog op.

Tilsæt soja, merian, timian og salsa. Lad det koge i 10 minutter. Blend suppen med en stavblender til den er helt flydende.

Hæld mælken og majsen i og lad suppen koge op.

Klar til servering.

Man kan gå flere kilo ned på en uge hvis man følger denne diæt. Det er omdiskuteret hvorvidt det er fedt man forbrænder eller om det er væske og muskler man taber i vægt. Det er en god diæt for dem som vil gå hurtigt ned i vægt til f.eks. et bryllup eller for den som vil komme i gang med at gå ned i vægt. Det er vigtigt at man efter en afsluttet kur ikke går tilbage til de samme kostvaner som inden diæten, men at man spiser sundt og motionerer.

Det er ikke ualmindeligt at man bliver træt i løbet af ugen, så det kan være godt at være forberedt på dette. Man kan også opleve lidt problemer med hovedpine. Rådfør dig med din læge eller en diætist hvis du føler dig usikker.

Opskrift på slankesuppe:

1 hvidkålshoved.
2 dåser hakkede tomater.
2 løg.
1 grøn peber.
2 selleristænger.
3 gulerødder.
1-2 bouillonterninger.
Vand.

Krydderier som karry, paprika, chili eller forskellige urtekrydderier.

Skær grøntsagerne i grove tern og kom dem i en gryde. Hæld de hakkede tomater i og fyld op med vand til grøntsagerne er helt dækkede. Kom så bouillonterningerne i.

Kog suppen op og lad det koge til grøntsagerne er bløde. Krydder evt. med nogle af de ovenstående krydderier. Du skal ikke blende suppen.

Ugeskema:

Dag 1: Denne dag må du foruden suppen spise så meget frugt som du vil. Undgå bananer.

Dag 2: I dag er det grøntsager som gælder. Spis alle de grøntsager du vil, men undgå majs, bønner, ærter, og kartofler. Det går fint med både kogte og rå grøntsager. Husk at spise rigelige mængder suppe.

Dag 3: Denne dag er en kombination af dag 1 og dag 2. Det vil sige at du foruden suppen også kan spise alle de frugter og grøntsager du vil. Undgå stadig at spise bananer, majs, bønner, ærter og kartofler.

Dag 4: I dag får du lov til at spise bananer. Spis 5-6 bananer og masser af suppe. Du får i dag tilmed lov til at drikke så meget skummetmælk som du vil.

Dag 5: 5 tomater og 350 g valgfrit oksekød (uden fedt) er det som du får lov til at spise i dag udover suppen.

Dag 6: Udover suppen kan du i dag spise kogt hvid fisk eller oksekød og grøntsager i frie mængder. Det er dog vigtigt at du får rigeligt med suppe selvom du spiser fisk, kød og grøntsager da dette opretholder forbrændingen. Forsøg at undgå de samme grøntsager som du skulle undgå dag 2.

Dag 7: Dagens menu står på suppe, brune ris og grøntsager (undgå stadig de samme grøntsager som på dag 2). Foruden dette kan du drikke te, kaffe og usødet saft.

Husk at drikke en masse vand i ugens løb.

Held og lykke med dit vægttab.